COSTILLA ALTA RIB TIBS

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Costillas de cerdo americano, también conocidas como «brisket bones» (huesos de pecho). Los Brisket Bones se derivan del trozo que se recorta a las Spareribs para obtener el corte St. Louis. Cortadas en tiras con excelente sabor y textura, son ideales para entradas, boquitas, o acompañantes en platos combinados. Pueden ser horneadas, asadas o preparadas con cualquier tipo de salsa.